Идея для копчения мясо 🥩

#мясо
Свиная грудинка 2 кг
Перец чёрный горошком 10 шт
Соль 5 гр
Лавровый лист 5 шт
Тимьян 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Вода 1,5 литра
На средний огонь на 1 час
Растительное масло 20 мл
Паприка 7 гр
Перец чёрный молотый 5 гр
Прованские травы 7 гр
Чеснок сушёный 7 гр
Уголь 30 гр
Тостовый хлеб 2 шт
Соль 5 гр
Перец чёрный молотый по вкусу