Одним из главных атрибутов русского чаепития были #чайныепары – небольшие чашки и блюдца, на которых подавались чай и сладости. Чайные пары были выполнены из фарфора или фаянса и украшены ручной росписью и позолотой. На чайных парах часто изображались цветы, птицы и другие мотивы, что делало их не только функциональными, но и декоративными. Мы собираем свою коллекцию чашек и чайных пар. Увидеть её и выпить чай из любой понравившейся вам чашек, можете в нашем кафе. Наша коллекция чайных пар позволит вам окунуться в атмосферу душевных чаепитий и провести русскую чайную церемонию.

Почему травяные чай?

Одним из самых популярных видов чая на Руси был #иван-чай, или #кипрей, который обладает множеством полезных свойств и является символом русской природы. Иван-чай – это растение, которое произрастает на территории России и известно своими целебными свойствами. Он содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и повысить общий тонус организма.

Кроме того, иван-чай обладает успокаивающим действием и помогает #снятьстресс и усталость, он и другие виды травяного чая доступны нашим гостям.


Что же такого особенного в русском чае?

Все ли знают, что в XIX веке Российская империя получала значительные доходы от продажи иван-чая на мировом рынке? Экспорт русского чая составлял серьезную конкуренцию для чаев Ост-Индской компании. Великобритания отдавала предпочтение русскому чаю и закупала его в огромных количествах, несмотря на наличие огромных чайных плантаций в Индии, а некоторые европейские страны и вовсе занимались контрабандой кипрея. Этот чай повлиял на снижение авторитета другой заинтересованной стороны, которая решила расправиться с конкурентом. Появилось утверждение, что русские специально добавляют белую глину , якобы приносящей вред здоровью, что было неправдой (добавок таких не было, и она не является вредной), но желаемый эффект был достигнут. И, к началу 20 века, закупки были полностью прекращены.

Что уж говорить про Копорье, где располагалась экспериментальная лаборатория, в которой занимались изучением и производством иван-чая, а для обогащения вкуса добавляли к нему другие травы. Именно сюда, летом 1941 года, велел отправиться командующий группой армий «Север» генерал-фельдмаршал Вильгельм фон Лееб для того, чтобы ликвидировать копорский объект под кодовым названием «Река Жизни».

Несмотря на то, что иван-чай до сих пор многие считают обычным сорняком, интерес к этому растению постепенно начинает возрождаться, также как и интерес к культуре и знаниям наших предков.

Таким образом, #традиция русского чаепития с использованием иван-чая и самоваров является неотъемлемой частью #культурыРоссии и отражает любовь и уважение к природе, труду и традициям своего народа.

Приятного чаепития!