🥳 Печеночный торт — удивительное блюдо, которое порадует вас не только своим вкусом, но и невероятной легкостью в приготовлении!

🍽 Если вы ещё не пробовали этот торт, обязательно попробуйте — он восхитит вас с первого кусочка! 💥
Этот торт не только сытный, но и очень полезный, а сочетание печеночных блинчиков, ароматных овощей и нежного майонезного соуса с чесночком делает его незабываемым! 😋
🛒 Что нам понадобится для этого чудесного торта:
Для печеночных блинчиков:
🍗 Печень куриная или говяжья — 500 г (выбирайте свою любимую печень, оба варианта подойдут отлично)
🥚 Яйцо — 1 шт. (для связки теста)
🥄 Сметана — 0,5 стакана (для мягкости и нежности)
🌾 Мука — 0,5 стакана (чтобы тесто получилось как на оладьи)
🧂 Соль, перец — по вкусу
🧄 Чеснок — 3 зубчика (для аромата)
🍶 Майонез — 250-300 г (для смазывания слоев)
Для начинки:
🥕 Морковь — 5 шт. (крупно натертую для аромата и сладости)
🧅 Лук репчатый — 3-4 шт. (мелко нарезанный, для пикантности)
🌿 Зелень петрушки или укропа — 2 пучка (для свежести и цвета)
👨‍🍳 Как приготовить этот восхитительный торт:
Подготовим печень: Начинаем с того, что тщательно вымачиваем печень (если она говяжья, то лучше замочить на некоторое время в молоке). После этого пропускаем через мясорубку или используем блендер, чтобы сделать массу однородной. 🍖
Готовим тесто для блинчиков: В печеночную массу добавляем яйцо, сметану, муку, соль и перец. Перемешиваем до получения теста, похожего на тесто для оладий. 🥄
Жарим печеночные блинчики: Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и жарим блинчики с двух сторон до золотистой корочки. 🥞 Каждый блинчик должен быть тонким, но хорошо прожаренным, чтобы торт не разваливался.
Готовим начинку: Мелко нарезаем лук и трем морковь на крупной терке. Обжариваем лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, добавляем немного соли и перца. Получается ароматная, вкусная начинка для торта! 🥕🧅
Подготовим чесночный соус: Пропускаем чеснок через пресс и смешиваем с майонезом. Это будет тот самый секретный соус, который придаст всему блюду пикантность и нежность. 🧄
Собираем торт: На блюдо кладем первый печеночный блинчик, щедро смазываем чесночным майонезом, выкладываем обжаренные лук и морковь. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью (петрушкой или укропом). 🌿
Продолжаем формировать торт: Повторяем эти шаги для всех блинчиков, постепенно формируя слои торта. Каждый слой должен быть хорошо пропитан соусом и овощами, чтобы торт получился сочным. 🥳
Украшаем: Когда все слои готовы, украшаем верхушку торта по своему вкусу. Можно добавить еще зелени, или же положить сверху порезанный болгарский перец или тертый сыр — всё, что нравится. 🧀🌶
Даем настояться: Печеночный торт лучше всего поставить в холодильник на несколько часов (можно и на ночь), чтобы он хорошо пропитался. 🍽️ Так он станет еще вкуснее и более ароматным.
🎉 Готово! Этот торт можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, и он всегда будет хорош — как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. 😋
Этот рецепт не только вкусный, но и полезный — ведь печень содержит много витаминов и полезных веществ, которые важны для нашего организма! 💪
🥳 Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим невероятно вкусным и сытным тортом! Вы точно удивите своих близких! 🥂