Винегрет: классический рецепт + секрет вкусной заправки

Этот салат всегда выручает: подходит и на каждый день, и на праздничный стол. А ещё он полезный, сытный и готовится из самых доступных продуктов.

Ингредиенты:
• картофель - 4 шт.
• морковка - 2 шт.
• свёкла - 3 шт.
• лук красный - 1 шт.
• огурец (квашеный или маринованный) - 3 шт.
• фасоль консервированная - 200 гр.
• капуста квашеная - 150 гр.

Заправка:
1 способ
• нерафинированное растительное масло - 3 ст.л.
2 способ
• горчица дижонская - 1 ч.л.
• уксус яблочный - 1/2 ч.л.
• нерафинированное растительное масло - 4 ст.л.
• соль, перец

Приготовление:
Овощи отвариваю до готовности или запекаю в духовке — так вкус получается более насыщенным.
Картофель и морковь нарезаю мелким кубиком.
Лук (я добавляю красный) тоже режу кубиком.
Огурцы беру квашеные — нарезаю так же.
Свёклу нарезаю кубиком отдельно.
Добавляю фасоль и квашеную капусту, аккуратно всё перемешиваю.

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять