Укажите Чувашское блюдо...

Хуплу
Чувашский национальный пирог Хуплу – это традиционное блюдо чувашской кухни, которое готовят на различные праздники и торжества. Это сытное и вкусное блюдо, которое имеет многовековую историю и является символом гостеприимства и уважения к гостям.
Хуплу представляет собой большой закрытый пирог с начинкой из мяса (обычно баранина или говядина) и лука. Также в начинку могут добавлять картофель, морковь, тыкву и другие овощи. Тесто для пирога обычно делают из пшеничной муки, воды и соли. Для придания тесту особого вкуса и аромата используют различные специи и травы.
Процесс приготовления Хуплу достаточно сложный и требует определенных навыков. Сначала готовят начинку: мясо нарезают небольшими кусочками, лук – полукольцами, а овощи – кубиками. Затем все ингредиенты перемешивают, добавляют специи и соль. После этого приступают к тесту: муку просеивают, добавляют воду и соль, замешивают тесто и оставляют его на некоторое время отдохнуть. Далее тесто раскатывают в большой круг, на него выкладывают начинку, края теста соединяют и защипывают. В верхней части пирога делают несколько отверстий для выхода пара.
Готовый пирог отправляют в предварительно разогретую духовку и выпекают при определенной температуре в течение нескольких часов.
Важно следить за тем, чтобы пирог не подгорел, но и не был недопеченным.
Когда Хуплу готов, его достают из духовки и дают немного остыть. Для начала, срезают крышку, её съедают в первую очередь, вместе с начинкой, которую выбирают ложкой, а уж потом дно и стенки пирога пропитанные мясным соком.
В Чувашии Хуплу считается символом достатка и благополучия, поэтому его часто готовят на свадьбу, юбилей, новоселье и другие важные события. Этот пирог является не только вкусным, но и очень сытным, поэтому гости смогут насладиться им в течение всего праздника.
/* Викторинка раздел "Лингвистика" Чувашский язык */