Крупы относятся к разряду медленных углеводов, рекомендованных к ежедневному употреблению. Медленные углеводы: нормализуют пищеварение; обеспечивают долгое насыщение; выступают основным источником энергии; активизируют мозговую активность. Многие диеты пропагандируют отказ от углеводов. Но без последних организму будет очень тяжело. Начнётся голодание клеток мозга, снизится умственная активность и концентрация внимания. А нехватка энергии приведёт к упадку сил и апатии. Поэтому так важно включать крупы в повседневный рацион. Бурый или дикий рис, гречка, булгур, киноа станут отличным гарниром для блюд из рыбы и птицы. Эти крупы часто продаются в пакетиках. Закиньте в кастрюлю сразу несколько и чередуйте их между собой, чтобы сделать рацион разнообразным. Не забывайте о кашах. Гречневая, овсяная, кукурузная, ячневая станут отличным завтраком и зарядят вас энергией на долгое время.