ЧУКА, морская трава!

А всё ли вы про неё знаете?
И кстати, ЧУКА самая свежая уже приехала к нам! В ШефПорт Нижний Тагил - стоимость за килограм 450 рублей!!!
А вкус - амнямням! Это вкусняшная вкусняшка))))
Итак - информация!
Чука — это салат из водорослей вакамэ. Кстати, своим присутствием в числе съедобных продуктов они обязаны вовсе не Японии, а Китаю, который и начал завозить диковинный продукт (чука в дословном переводе - «привезенный из Китая»). Так или иначе, но чука прижились именно в Японии. Водоросли содержат витамины С, В, А, D, Е, РР, фосфор, ЙОД, цинк, омегу-3, селен, тиамин, коллаген, растительный белок и т. д. Калорийность салата из чуки около 60 ккал на 100 г, так что он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или планирует снизить вес.
САЛАТ ЧУКА С УГРЕМ!! Да, да, да Жареный Угорь в соусе Анаги у нас в продаже!!! Он как отдельное блюдо тоже великолепен! Но салат!
Это ОГОНЬ!!!!
Ингредиенты
Смесь салатных листьев 80 г
Угорь 100 г
Салат чука 80 г
Ростки сои 60 г (необязательно)
Сладкий перец 100 г
Морковь 50 г
Огурцы 100 г
Корень имбиря 5 г
Перец чили 1 штука
Лайм 1 штука
Кунжут 3 г
Кунжутное масло 20 мл (необязательно)
Соевый соус 10 мл
Сахар 5 г
Подсолнечное масло 40 мл
Бульон хондаши 2мл
Способ приготовления
В 40 мл подсолнечного масла добавьте кунжутное масло, соевый соус, сахар, жареный кунжут и хондаши, перемешайте.
Снимите цедру с 0,5 лайма, выдавите сок из 1/4 лайма, смешайте все с соусом.
Очистите и нарежьте мелкой соломкой имбирь, отрежьте 2 тонких кусочка чили, добавьте в соус.
Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец, морковь и огурец (для этого можно использовать терку для корейской моркови).
Микс салат смешайте с нарезанными овощами, добавьте ростки сои и водоросли чука, полейте салат соусом и перемешайте.
Нарежьте угорь на кусочки.
Украсьте салат угрем, посыпьте кунжутом и подавайте с японскими палочками.
Мы в ТЦ Квадрат (ул.Пархоменко 41), первый этаж.