Ленивые пироги из лаваша, 8 рецептов на скорую руку

Пироги из лаваша — это совершенно беспроигрышный вариант хоть для праздничного стола, хоть для ужина на скорую руку. Сейчас тонкий армянский лаваш можно купить практически в любом супермаркете, и для многих кулинаров он давно стал верным другом и помощником. И хотя обычно из него готовят рулетики, роллы или чипсы, лаваш вполне может заменить собой тонкое тесто. Согласитесь, испечь такой ленивый пирог гораздо быстрее и проще, к тому же не придется волноваться о готовности теста — с лавашом оно точно никогда не останется сырым.
Тонкий армянский лаваш состоит обычно из муки, воды и соли, поэтому его вкус довольно нейтральный, а значит, сочетается с разнообразными продуктами. Чаще всего ленивые пироги из лаваша готовят по принципу лазаньи — выкладывают слоями нарезанные листы, овощную или мясную начинку, соус и наконец сыр. Выпекают в духовке примерно 30 минут и подают в горячем или холодном виде. Смотрится такая выпечка просто великолепно, ведь расплавленный сыр дает отличную румяную корочку. Тесто получается по-настоящему тонким и не перебивает вкус начинки и густого соуса. Не получиться такой пирог просто не может!
Еще одной популярной начинкой для пирогов из лаваша является сливочный сыр или мягкий творог. Добавьте немного зелени, грибов, специй или, если готовите сладкую выпечку, сухофруктов и орехов, заверните в листы лаваша, скрутите в плотные рулеты, выложите улиткой и запеките. Не нужно замешивать тесто, пачкать посуду, руки и стол в муке, а главное — это очень быстро.
Для того, чтобы пирог из лаваша не получился слишком сухим, его иногда прямо в форме поливают специальной заливкой на основе яиц, кефира или сметаны (можно заменить йогуртом или другим молочным продуктом). В этом случае нужно обязательно проследить, чтобы не осталось никаких пустот. Можно даже слегка встряхнуть форму с пирогом или постучать ею по столу.
В нашей подборке собраны 8 лучших рецептов ленивых пирогов из лаваша, с которыми справится даже неопытный кулинар или ребенок.
Пирог из лаваша с овощами и томатным соусом
Тонкий армянский лаваш — это прекрасная основа для огромного количества блюд, в том числе и выпечки. Этот пирог из лаваша с овощами и томатным соусом немного напоминает вегетарианскую лазанью, вот только готовить его гораздо быстрее и проще, попробуйте.
#завтрак #готовимдома #салаты #вкусно #рецепты