Киноа на растительном молоке

Каша из киноа на растительном молоке – это не просто вкусный и сытный завтрак, но и ценный источник энергии и бодрости на весь день. Эта древняя крупа, родом из Южной Америки, высоко ценилась инками, которые называли ее «chisaya mama», что переводится как «мать злаков».
В современном мире киноа вновь завоевывает популярность, особенно среди сторонников здорового образа жизни. Богатый белковый состав делает ее идеальной крупой для вегетарианцев и всех, кто стремится к сбалансированному рациону. Кроме того, киноа не содержит глютен, что позволяет включать ее в меню людей с чувствительностью к этому компоненту.
По вкусу киноа напоминает пшенную кашу, особенно в сочетании с растительным молоком.
Варианты подачи:
Для разнообразия вкуса в кашу можно добавлять фрукты, ягоды, мед или орехи.
Ингредиенты:
* 150 г киноа
* 200 мл растительного молока
* 50 г кураги
* соль по вкусу
* мед по вкусу
* лепестки миндаля для украшения
Приготовление:
1. Подготовка кураги: Залейте курагу небольшим количеством горячей воды и оставьте на 20 минут. После этого слейте воду, а курагу нарежьте ломтиками.
2. Подготовка киноа: Тщательно промойте киноа под проточной водой, затем залейте ее горячей водой и оставьте на 10 минут. Слейте воду, влейте 250 мл холодной свежей воды, добавьте щепотку соли и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до среднего, накройте кастрюлю крышкой и варите киноа в течение 15 минут, периодически помешивая.
3. Завершающий этап: Влейте в кашу растительное молоко, снова увеличьте нагрев и доведите до кипения. Прогревайте 2 минуты, затем снимите кашу с огня. Разложите по тарелкам, добавьте ломтики кураги, по желанию полейте медом и украсьте лепестками миндаля.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса используйте миндальное или кокосовое молоко.
* Экспериментируйте с различными добавками: свежие ягоды, банан, орехи, семена чиа.
* Храните приготовленную кашу в холодильнике не более 3 дней.
Киноа на растительном молоке – это вкусный и полезный завтрак, который поможет вам зарядиться энергией на весь день.
Приятного аппетита!
#лакомство #бутерброды #вкусноипросто #ужин #еда