Первый раз не получилось. Я была не довольна, и он мне не понравился. Подошла к нему ещё раз. Тихо, медленно, спокойно. С любовью и желанием. Как приготовить вкусный Перевернутый пирог с яблоками тарт татен классический рецепт простой в духовке. Но без особых ожиданий. И вот он. Знаменитый Tart Tatin. Гениальный пирог из самых простых ингредиентов. Ингредиенты. Для теста: 200 г муки 130 г сливочного мсла 40 г сахарной пудры 3 г соли 40-60 мл холодной воды Для карамели: 150 г сахара 75 г сливочного масла Для начинки: 1,5 кг яблок сок и цедра половины лимона 30 г сливочного масла 0,5 ч.л. корицы (не обязательно) Форма для выпечки (23 см), выстеленная бумагой для выпечки (дно и бортики)