60г сливочного масла
1 столовая ложка белой муки
250 мл. кипяченого молока
соль по вкусу

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавлять муку, постоянно помешивая венчиком, постепенно добавляйте горячее молоко и соль, довести до кипения и варить в течение 15 минут на слабом огне, все время помешивая. Хранить в холодильнике не более одной недели в закрытой банке.