Лазанья (lasagne alla bolognese).

500 гр. обычного теста для пасты:
1 кг. соуса бешамель:
1 кг. соуса болоньезе:
250 гр. тертого пармезана.
2-3 ст. ложки оливкового масла (можно растительного)
понадобится глубокий противень

Тесто раскатать, разрезать на листы для лазаньи толщиной 1,5 мм, по длине противня.

Намазать противень оливковым маслом, выложить маленьким слоем соус болоньезе, для того, что бы первые листы пасты не пригорели, затем положить листы пасты, без просветов. Сверху положить толстым слоем соус бешемаль, размазать по всей площади лазаньи. Сверху слой болоньезе и посыпать тертым пармезаном. Далее снова листы пасты и по аналогии 3-4 слоя. Последний слой должен быть тертый пармезан.
Положить противень в духовку при температуре 160 градусов на 1 час.