Как самостоятельно спроектировать удобную кухню: советы по эргономике

Удобная кухня залог счастливой семейной жизни: спланируйте кухню правильно и ваша вторая половина каждый вечер будет удивлять вас изысканными блюдами.
Как сделать такую кухню, чтобы она вдохновляла на кулинарные эксперименты и сохранила семью читайте в статье.

Кухня должна вдохновлять

Обсудите в семейном кругу внешний вид новой кухни и посмотрите разные варианты. Определите какой дизайн больше всего нравится и обсудите сильные стороны в примерах.

Подборку идей сделать легко: посмотрите проекты дизайнеров и сохраните понравившиеся фотографии.

Во время обсуждения проявите гибкость: кухня должна нравится тому человеку, кто чаше в вашей семье занят приготовлением еды.

Готовит супруг - разрешите смелые решения. Каменная столешница, металл, подчёркнутая текстура - в такой обстановке мужчина будет чувствовать себя более уверенно.

Если готовит супруга, то предусмотрите широкую столешницу и найдите место для кухонных гаджетов.
Когда кулинару нравится дизайн кухни, то его талант раскрывается с новой силой.

Сколько шагов до холодильника

Расставьте оборудование кухни таким образом, чтобы сформировался рабочий треугольник.

Углы треугольника - это мойка, варочная поверхность и холодильник.

Между ними должно быть расстояние - идеально полтора шага. Такая манёвренность позволит делать свободные движения и обеспечить безопасность на кухне.
Не размещайте мойку или варочную поверхность у края или прохода - это провоцирует возможность случайного опрокидывания готовящейся еды.

Зонирование и другое оборудование

Кроме холодильника, мойки и варочной поверхности в кухне необходимы и другие помощники.

Духовой шкаф, морозильная камера, фильтр для воды, микроволновая печь, вытяжка, посудомоечная машина - минимальный набор для современной кухни.
Разместите оборудование в зоне рабочего треугольника.

Разделите приборы по функциональности: в зоне мойки уместна посудомоечная машина, духовой шкаф в зоне готовки, хранение - возле холодильника.
Обязательно учтите, что между оборудованием нужны резервные зоны. Например производители посудомоечных машин не рекомендуют размещать их возле духового шкафа.

Духовой шкаф удобнее совместить с функцией СВЧ, но знайте, что полезный объём в совмещенной модели будет меньше.

Цветовое решение

По своему оснащению современная кухня напоминает лабораторию, но пространство дома должно производить ощущение уюта.
Используйте цвета и фактуры при выборе дизайна. Не игнорируйте текстиль - уют собирается из мелочей.

В небольших кухнях старайтесь применять светлые оттенки, а большие пространства зонируйте при помощи разных вариантов отделки.