Этот рецепт превращает простые куриные грудки в изысканное блюдо с яркими вкусами и аппетитной подачей. Нежное мясо, пропитанное ароматным маринадом из розмарина, чеснока и лимонного сока, обжаривается до золотистой корочки в сливочном масле, а затем поливается насыщенным соусом с луком-шалот, чесноком и куриным бульоном. В качестве гарнира — хрустящие чесночные гренки с козьим сыром, сладким виноградом и тонкими ломтиками прошутто, дополненные прованскими травами. Идеальное сочетание сочности, пикантности и легкой кислинки — будто ужин в хорошем ресторане, но готовится просто и быстро!

Рецепт куриной грудки:

2 куриные грудки
Нарежьте 2 лука-шалота
Нарежьте 4 зубчика чеснока
Крупная соль
Розмарин
4 зубчика чеснока
Сок лимона
Смешайте в блендере
Добавьте приправу к курице
Свежемолотый перец
Масло для жарки
Обжарьте курицу до готовности (8-10 минут с каждой стороны)
Сливочное масло, розмарин и чеснок
Полейте курицу маслом
Уберите куриную грудку
Обжарьте лук и чеснок
Добавьте 40 граммов сливочного масла
Нарежьте зеленый лук
Добавьте 60 мл куриного бульона
Свежемолотый перец
Сок лимона
Выключите плиту и добавьте зеленый лук
Добавьте соус к курице

Рецепт гренок:

Нарежьте хлеб
Масло для жарки
Обжарьте хлеб с двух сторон
Нарежьте козий сыр
Нарежьте виноград
Натрите хлеб чесноком
Выложите хамон или прошутто
Выложите сыр и виноград
Добавьте сок лимона
Свежемолотый перец
Прованские травы

Почему стоит попробовать:
Сочная курица с хрустящей корочкой
Нежный сливочно-чесночный соус с карамелизированным луком
Контраст текстур: мягкий сыр, хрустящий хлеб, сочные ягоды
Элегантная подача без сложных техник

Отлично подойдет для романтического ужина или когда хочется порадовать себя чем-то особенным

#насковороде #курица #ресторанныйрецепт #гренки