Такой рулет можно сделать немножко по другому. Снять кожу с окорочков, выложить в нахлест. Часть окорочков пропустить через мясорубку, вторую часть отбить молотком. Фарш заправить солью, перцем, любимыми специями и нанести тонким слоем на кожу, сверху разложить отбитое мясо, соль, перец, дальше по рецепту. Рулет получится целым батоном и не будет рассыпаться. Такие рулеты лучше жарить под прессом и оставлять под прессом до полного охлаждения.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 3