Универсальный загуститель для соусов и подлив

Готовится такая заготовка за считанные минуты, а храниться может до 3-4 месяцев.

В сковороду наливаю растительное масло и добавляю муку. При постоянном помешивании обжариваю муку на среднем огне. Как только масса загустеет и станет однородной, выключаю огонь. Перекладываю всё в контейнер, даю мучной массе полностью остыть и закрываю крышкой. Храню заготовку в морозильной камере. А теперь расскажу, как такую заготовку я применяю. За пару минут до окончания приготовления любого соуса или подливы, добавляю столовую ложку загустителя и перемешиваю. Соус сразу же начинает густеть, причём в горячей жидкости загуститель равномерно распределяется не образуя комочков. Вот так всё быстро и просто! *****Рецепт ***** масло растительное……….. 150 мл мука………………………. 200 г