🥚Яйца, пожалуй, самая популярная еда, и не только на завтрак.

Готовить их можно самыми разными способами, поэтому продукт этот не наскучит, даже если употреблять его каждый день. А можно ли это делать, и чем полезны яйца? Расскажем как Есть!
🍳Сразу отметим, что все должно быть в меру. Врачи советуют в неделю съедать 5-6 яиц. Белок яйца считается полноценным протеином, так как в нем представлены незаменимые аминокислоты — валин, изолейцин, лейцин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, гистидин, которые человек не синтезирует сам и получает только с едой. Но! Нужно помнить, что в яйце есть аллергенный белок — овомукоид, поэтому нужно быть осторожным при аллергии на данный продукт.
🐣Желток — источник жиров, фосфора и жирорастворимых витаминов. В составе куриного яйца больше десяти основных витаминов — холин, витамины группы В, А, С, D, E, K, Н и Р.
В одном курином желтке много холестерина — 250 мг. Этот холестерин считается наименее вредным, потому что в яйце есть еще полезный жир — лецитин, который необходим для питания нервных клеток, жирные кислоты омега‑3 и омега‑6. Если у человека повышенный уровень холестерина в крови, то рекомендуется употреблять 2–3 яйца в неделю.
Важен и способ приготовления яиц. Если у человека повышен холестерин, то лучше вместо того, чтобы жарить, яйца отварить или сделать омлет.