яйцо — 1 шт; сахар — 80 г; соль — щепотка; ванилин — 1,5 г; сливочное масло — 80 г; творог — 250 г; разрыхлитель — 6 г; мука — 300 г. Приготовление творожных розочек: В миску с яйцом высыпаем соль, сахар и ванилин, взбиваем венчиком до растворения песчинок. Добавляем в яичную смесь сливочное мягкое масло, перемешиваем. Кладем в яичную смесь творог и тоже смешиваем в общей массе. Соединяем муку и разрыхлителем, постепенно высыпаем в творожную массу и замешиваем эластичное и мягкое тесто. Делим тесто на две равные части. Одну часть откладываем под пищевую пленку, вторую раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Делим пласт на круги диаметром примерно 7 см, можно работать с помощью кружки. 3 маленькие ровные лепешки выкладываем внахлест друг на друга и скручиваем. Разрезаем пополам рулетик и расправляем лепестки. Аналогичную процедуру делаем с другими лепешками и оставшимся комком теста. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на поверхность розочки обязательно на расстоянии друг от друга. Выпекаем печенье при 180 градусах 20-25 минут. Посыпаем готовые розочки сахарной пудрой.