Печень получилась очень сочной и вкусной. И все благодаря необычному сочетанию ингредиентов.

Ингредиенты:

печень куриная свежая - 1 килограмм;

лук репчатый - 2 луковицы;

яблоки зеленых сортов, кисло-сладкие - 2 штуки

соль, перец по вкусу;

мука пшеничная - 2 столовых ложки;

оливковое масло - 1 столовая ложка.

Приготовление:

- печень хорошо промойте, дайте стечь воде, обсушите на бумажном полотенце, поперчите, посолите и обваляйте в муке;

- лук нарежьте тонкими полукольцами, выложите на противень для запекания, поперчите, посолите и сбрызните оливковым маслом;

- на лук выложите подготовленную печень и сбрызните ее оливковым маслом;

- отправьте противень с печенью в разогретую до 180 градусов духовку;
пока печень готовится, займитесь яблоками, помойте их, просушите и нарежьте на тонкие дольки;

- разогрейте на сковороде оливковое масло и протушите яблоки до прозрачности;

- на почти готовую печень, выложите, тонким слоем, тушенные яблоки и отправьте в духовку на 8-10 минут;

Все, куриная печень, сочная и очень вкусная, готова.

На гарнир я приготовила рассыпчатый рис, но подойдет любой гарнир.

Готовьте с удовольствием, и у вас все получится.

С уважением, Лилия.