Наш «вылет» по-чешски: сопки, немцы и охота на ПП-блюдо

Сегодня мы, как нормальная чешская семья, поехали на вылет — так тут называют короткие выездные поездки. Наш маршрут: заповедник Соос (его ещё называют Чешский Йеллоустоун) с минеральными сопками и город Хеб, где находится самый узкий дом в Чехии. Видео будет позже — смотреть, конечно, интереснее, чем читать. Но сейчас не об этом.

В этот раз мы ехали втроём: я, муж и младший сын.
Старший с нами ехать не захотел — у него, как он сказал, была своя программа. Мне до сих пор немного тревожно отпускать его одного, но... 16 лет — уже не ребёнок, а почти взрослый. Вроде как.

Если вы здесь впервые — привет! Меня зовут Мария, уже 20 лет я живу в Чехии и делюсь в этом блоге историями о жизни, путешествиях, чешской культуре и еде с душой. Если вам близка такая атмосфера — буду рада вашим лайкам, комментариям и подписке

Обед по-чешски или «где ПП-то взять?»

После прогулки решили пообедать в одной из деревень поблизости от Сооса. Заехали в самую ближайшую — думали, будет пусто, еще не сезон. Ха! Ресторан был битком… немцев. А нам как раз повезло, один единственный столик как раз освободился, а то бы пришлось в следующий ресторан ехать.
Из Германии до этих мест — рукой подать. Гору переехал — ты уже в Чехии, где за 10 евро можно вкусно поесть, в Германии таких цен нет. Не удивительно, что туристов много.
Кстати, на сопках тоже большинство были немцы. Только одну русско-чешскую семью встретили.

ПП-битва с чешским меню

А теперь задача: поесть вкусно, но по-ПП (я ведь сейчас активно худею ). Что значит ПП для меня?
Много овощей
Мясо или рыба
Минимум углеводов
Чешская кухня на этот запрос обычно отвечает:
– гуляш,
– ржизек (шницель),
– мясо с кнедликами и подливкой (омачка)
Муж в итоге взял гуляш из оленины — не удержался.

Сын выбрал из детского меню картошку фри и смажак(жареный сыр).
Что делать? Другую еду он в ресторанах не признаёт. Разве что ещё пиццу или спагетти. Но ведь мы не в Италии…

Моё ПП-спасение

Я, к счастью, кое-что себе нашла! Это был:
Салат из овощей с курицей-гриль и тостами
Выглядело отлично, но! Чехи, как всегда, переборщили с заливкой — листья салата буквально плавали в соусе.
Лайфхак на будущее: просить соус отдельно.
Если не считать этот нюанс — получилось вкусно и по-ПП.

Что вообще можно поесть ПП в Чехии?
Если задаться целью, то даже в чешском ресторане можно найти полезные блюда. Вот мои фавориты:
1. Рыба на гриле
Форель, судак или карп — популярны в Чехии. С овощами — просто идеально.
2. Овощные супы-пюре
Из тыквы, брокколи, моркови. Главное — следить, чтобы сливок было немного.
3. Запечённое мясо без подливки
Можно найти курицу или индейку, приготовленную в духовке. Берите овощи на гарнир — и будет вам ПП!
4. Салаты
Сейчас часто встречаются салаты с курицей, тунцом, яйцом, сыром.
Из классики — салат Цезарь, греческий салат, шопский салат.

В целом пездкой мы остались довольны.
И едой — тоже.
Но скажу честно: в Чехии, где в каждом меню царят жирные и сытные блюда, питаться правильно — это отдельный квест.
Справилась ли я с ним сегодня? Думаю, да.
А как у вас с питанием в поездках? Удается находить что-то полезное — или позволяете себе маленькие радости без оглядки?