Котлеты «Ласточкино гнездо» получаются очень вкусными, сочными и праздничными по виду. Поэтому их можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол. Для приготовления данных котлет можно использовать куриный, говяжий, свиной или свино-говяжий фарш. Для того, чтобы котлеты получились сочными, нужно обязательно использовать помидор и репчатый лук. Именно благодаря данным ингредиентам готовое мясное блюдо получится нежным и очень сочным... - Мясной фарш – 350 г. - Помидор – 1 шт. - Твердый сыр – 50 г. - Лук – 0,5 шт. - Соль – по вкусу. - Перец черный молотый – по вкусу. Вымойте помидор, нарежьте его средними по толщине пластинами. Лук очистите, и нарежьте более тонкими, чем помидор полукольцами; Фарш переложите в более большую по размеру миску; К нему добавьте соль и перец черный молотый. Очень хорошо все перемешайте; Теперь из фарша сформируйте одинаковые по размеру котлеты, выложите их на противень, который обязательно смажьте маслом растительным. Каждую котлету немного придавите рукой; Выложите сверху на каждую из них нарезанный лук; Теперь выложите по пластине помидора. Можете его посолить сверху; Натрите на крупной терке твердый сыр; Выложите его на каждую мясную котлету; Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут; Переложите готовые котлеты «Ласточкино гнездо» на красивое блюдо и подайте их к столу.