Предлагаю приготовить чебуреки из заварного теста. Откройте для себя новый вкус сытной и аппетитной выпечки... Тесто: Вода - 100 г Соль - 1 ч.л. Масло подсолнечное - 20 мл Куриное яйцо - 1 шт. Мука пшеничная - 150 г Начинка: Мясной фарш - 220 г Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло подсолнечное для жарки В сотейник налейте воду, добавьте подсолнечное масло и соль. Поставьте на огонь, перемешайте. Доведите до кипения. В кипящую жидкую смесь добавьте около 50 грамм просеянной пшеничной муки. Быстренько вымешайте до однородного состояния. Остудите. Для этого вам понадобится примерно 5-7 минут. Добавьте куриное яйцо. Перемешайте, чтобы получилась масса однородной консистенции. На рабочую поверхность выложите часть муки. Извлеките тесто в мучную массу. Вмешивайте муку, пока не получите однородное гладкое и мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Приготовленное тесто укройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут. В отдельной тарелке приготовьте начинку. Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным репчатым луком. Перемешайте, добавьте соль и перец. Из теста сформируйте колбаску и нарежьте на порционные кусочки. Размер будущих чебуреков выбирайте на своё усмотрение. Раскатайте каждый кусочек в лепёшку. Ближе к любому краю уложите часть начинки. Укройте второй частью теста. Придавите краешки пальцами. Излишки теста обрежьте фигурным ножом. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте заготовки заварных чебуреков с двух сторон до румяного цвета на небольшом огне. Чебуреки из заварного теста готовы...