Если вы планируете на ужин котлеты, не приступайте к готовке, пока вы не прочитали этот рецепт до конца. Ведь, возможно, этот тот самый рецепт, который вы ищете. Капуста, морковь, лук – все эти ингредиенты обеспечивают котлетам чрезвычайно насыщенный вкус, но между тем вкус мяса тоже не пропадает. Хлопья геркулеса придают нежность и не позволяют котлетам потерять форму при жарке. Этот рецепт стоит поселить в вашу записную книжку, ведь котлеты получаются просто восхитительными... - Индейка филе – 450 г. - Капуста белокочанная – 200 г. - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь крупная – 1 шт. - Яйцо куриное – 1 шт. - Хлопья овсяные – 4 ст. л. - Кефир – 80 мл. - Мука пшеничная – 3 ст. л. - Зелень любая – пучок. - Масло растительное – 5 ст. л. - Соль и перец – по вкусу. Индейку вымыть и обсушить, а затем нарезать небольшими кусочками. Предпочтительнее делать фарш самостоятельно, чем приобретать готовый в магазине; Овсяные хлопья залить кефиром и оставить на 5 минут, чтобы хлопья набухли как следует; Пропустите индейку через мясорубку. Не стоит использовать блендер, так как в этом случае мясо изменит свою структуру и больше будет походить на пюре, чем на фарш; Затем пропустите через мясорубку морковку и добавьте к фаршу; Аналогичную процедуру проделайте с капустой и луком. Эти ингредиенты измолоть и добавить в миску с фаршем; Разбухшие овсяные хлопья вместе с кефиром нужно добавить к фаршу; Куриное яйцо вымыть и разбить в миску к ингредиентам; Муку просеять и после этого добавить в миску. Зелень нужно максимально измельчить и поместить к фаршу; Теперь нужно перемешать ингредиенты до состояния полной однородности; На сковороде разогрейте масло и ложкой выложите котлеты для жарки. Обжаривать две минуты; Переверните котлеты и продолжайте жарить до золотистой корочки; Подавать на стол котлеты можно с любым гарниром, например, крупами или спагетти. Не лишним будет украсить блюдо зеленью или овощами.