Рецепт маленьких котлеток по-мексикански из мясного фарша с кукурузой и сладким перцем. Фарш смешанный – 500 г Хлеб – 2 кусочка Лук – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Горчица – 2 ст. л. Соль; Перец; Кукуруза – ½ банки Перец болгарский – 1 шт. Перец чили – 1 шт. Кинза - пучок Зира (порошок) – 1 ч. л. Растительное масло для жарки – 3 ст. л. Котлеты делаем как обычно: в фарш добавим яйцо, соль, перец, горчицу, порезанный мелко лук и замоченные в воде кусочки хлеба ( воду отжать). Перемешаем. Добавим порезанные мелко паприку, перец чили (осторожно!), кинзу, порошок зиры. (зира на любителя) и кукурузу ( без жидкости). Хорошо перемешаем фарш. Сделаем котлеты. Получилось 16 шт. Обжарим на растительном масле с обоих сторон.