Такие куриные фрикадельки — идеальное блюдо для пикника или ужина. Их как блюдо вполне самостоятельное можно подавать без гарнира или соуса. При желании непременно выбрать к ним дополнение стоит учесть, что особенно хорошо фрикадельки сочетаются со сметанным соусом и спагетти... - Фарш куриный – 180 г. - Сыр твёрдый – 80 г. - Желток куриного яйца – 1 шт. - Панировочные сухари – по желанию. - Перец и соль – по вкусу. - Чеснок – по вкусу. Фарш нужно переложить в глубокую миску и сюда же поместить измельченный посредством терки сыр. Куриный фарш можно как приготовить самостоятельно, так и купить готовый. Твёрдый сыр можно использовать любого сорта; Чесночную дольку очистить и пропустить через пресс, затем добавить в миску с ингредиентами; По вкусу добавьте соль и перемешайте фарш; Куриное яйцо вымыть и разбить, отделив белок и желток. Белок нам в приготовлении не понадобится, а желток следует добавить в миску с ингредиентами; Не лишним будет добавить и черный молотый перец, он придаст аромат и сделает блюдо более вкусным; Фарш хорошо перемешать и сформировать небольшие, по размеру с грецкий орех, шарики. Каждый нужно обвалять в панировочных сухарях по желанию; Форму для запекания требуется смазать небольшим количеством растительного масла и выложить готовые фрикадельки на расстоянии друг от друга; Запекать следует полчаса, до формирования красивой румяной корочки; Подавать на стол фрикадельки стоит с большим количеством зелени и овощей, а также отлично подойдет сметанный соус.