Фрикадельки с сыром - элементарный способ с помощью одного единственного дополнительного ингредиента разнообразить привычное и любимое всеми горячее. По времени длится на 1 минуту дольше, чем приготовление обычных фрикаделек без сыра. Тут главное - взять правильный сыр... Те сыры, которые при термической обработке плавятся и тянутся, в рецепт не подходят, сюда нужны рассольные - типа Феты. Не обязательно сама Фета... Фарш мясной - 400 г Сыр Фета - 100 г Томатный сок - 500 мл Сухая зелень, соль, перец - по вкусу Фарш состоит из свинины с говядиной примерно в равных долях, не очень жирный. Духовку сразу ставим разогреваться до 200°С. Крошим рассольный сыр в фарш. Щедро приправляем фарш сухими травами, солью и перцем и хорошо его вымешиваем. Выливаем в огнеупорную форму томатный сок. Катаем фрикадельки с сыром и запихиваем их в форму, в томатный сок. Помещаем емкость с фрикадельками в предварительно прогретую до 200°С духовку на средний уровень и запекаем там с циркуляцией воздуха 30-35 минут, до румяности. Ну, что, совсем не трудно ведь? А уже не так, как обычно...