Ленивые колдуны получаются очень сытными и вкусными. Для их приготовления можно использовать любой фарш. В качестве гарнира подать их можно с отварными макаронными изделиями или же гречневой вареной крупой. Соус для них можно сделать из сливок и томатной пасты. Если сливки сложно или же нет возможности их приобрести, тогда можно остановить выбор на сметане. Сверху блюдо следует посыпать натертым твердым сыром. Запекать его удобнее всего в круглой формочке в духовке... - Свинина – 250 г. - Картофель – 1 шт. - Репчатый лук – 0,5 шт. - Яйцо – 1 шт. - Мука – 1-2 ст. л. - Томатная паста – 1 ст. л. - Сливки – 200 мл. - Сыр твердый – 50 г. - Укроп – для украшения готового блюда. - Соль – 1/3 ч. л. - Перец черный молотый – по вкусу. Вымойте кусок мяса и перекрутите его на мясорубке. Можно измельчить его в блендере; Затем перекрутите лук и картофель. Добавьте овощи к мясному фаршу; Вбейте куриное яйцо; Добавьте соль и перец черный молотый; Туда же добавьте муку; Очень хорошо перемешайте фарш. Затем сформируйте одинаковые по размеру колдуны. Руки лучше смочить предварительно в воде, так фарш не будет к ним прилипать. Выложите их в форму для запекания, которую смажьте любым маслом; Сливки перемешайте с томатной пастой; Залейте полученным соусом колдуны; Сверху выложите натертый на крупной терке сыр. Кстати, его можно выложить на блюдо тогда, когда оно будет полностью готово; Отправьте форму с ленивыми колдунами в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Температуру установите 190 градусов; Перед подачей выложите сверху на блюдо веточки зелени. Если в качестве зелени вы остановили свой выбор на зеленом луке, тогда его предварительно мелко нарежьте.