Мясные ватрушки с грибами получаются очень праздничными по виду и аппетитными, именно поэтому их смело можно приготовить абсолютно на любое торжество. Поверьте, гости точно оценят это мясное блюдо, и еще будут узнавать его рецепт. Для приготовления таких ватрушек можно использовать куриное филе или же любое другое мясо. Запекать мясные ватрушки можно в духовке или же пожарить их на сковороде. Твердый сыр следует обязательно приобрести отменного качества, а грибы лучше всего подойдут шампиньоны или же лесные... - Мясной фарш – 100 г. - Твердый сыр – 30-50 г. - Грибы – 70 г. - Соль – по вкусу. - Черный молотый перец – по вкусу. Если мясо целым куском, тогда вымойте его, нарежьте на куски и обязательно их перекрутите через мясорубку. К полученному мясному фаршу добавьте соль и перец черный молотый. Очень хорошо перемешайте фарш. Можете также в него добавить измельченный чеснок или лук; Форму смажьте любым маслом. Из фарша сформируйте ватрушки, обязательно сделав в центре небольшое углубление; Шампиньоны вымойте, нарежьте на средние по размеру кубики; Натрите на крупной терке твердый сыр; Выложите их внутрь мясных ватрушек. Можно, конечно, предварительно обжарить грибы на сковороде, но, так как мясо нужно довольно продолжительно запекать в духовке, грибы можно использовать именно сырые; Сверху на грибы выложите натертый твердый сыр. Его, кстати, можно добавить уже тогда, когда блюдо будет полностью готово; Отправьте форму с мясными ватрушками и грибами в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут; Готовое мясное блюдо переложите на тарелочку и подайте к столу.