Такое блюдо понравится многим мясоедам, особенно тем, кто ищет новые вкусы. Несмотря на то, что пиво многими воспринимается с подозрением, когда его используют в приготовлении блюда, здесь оно придает необычный аромат. А вместе с томатным соком аромат становится поистине будоражащим аппетит. Подайте тефтели вместе с гречкой или спагетти, а также можете дополнить подачу свежими овощами... - Свиной фарш – 400 г. - Яйцо куриное – 1 шт. - Лук среднего размера – 2 шт. - Томатный сок – 250 мл. - Пиво светлое – 100 мл. - Мука пшеничная – 3 ст. л. - Солёные огурцы – 100 г. - Соль и перец – по вкусу. - Растительное масло – для жарки. Прежде всего необходимо очистить репчатую луковицу и натереть ее на крупной терке. Соедините лук со свиным фаршем и хорошенько перемешайте; Сюда же, в миску с фаршем, нужно разбить одно вымытое под проточной водой куриное яйцо; По вкусу добавьте к фаршу соль, перемешайте; Не лишним будет и черный молотый перец, он придаст фаршу пикантные нотки. Добавьте специи по своему вкусу; Фарш перемешать и отбить. После этого сформируйте небольшие круглые тефтельки и обваляйте их в муке; В сковороде нужно разогреть небольшое количество растительного масла и выложить тефтельки для обжаривания; Обжаривать нужно по три минуты с каждой стороны, до состояния румяной корочки. А затем готовые тефтели нужно выложить на тарелку и позволить стечь лишнему жиру; Луковицу очистить и нашинковать. Отправить обжариваться лук в небольшом количестве растительного масла; Когда лук станет мягким, в сковороду добавить мелко нарезанные огурцы и продолжать тушить; Вместе с огурцами в сковороду следует влить томатный сок. Дождитесь, когда соус закипит, – теперь можете добавить светлое пиво. Дождитесь еще раз, чтобы соус закипел; Переложите в сковороду с соусом тефтели и тушите, пока огурцы не станут мягкими; Подавать на стол такие тефтели следует с любым овощным гарниром или же спагетти. Можете украсить тефтели веточкой петрушки, чтобы вид был более аппетитным.