Филе курицы – 500 г. Брокколи – 200 г. Мука кукурузная – 1 ст. л. Клетчатка – 2 ст. л. Куриное яйцо – 1 шт. Луковица. Специи. Брокколи размораживаем и с помощью ножа мелко шинкуем. Филе куриной грудки перемалываем с одной луковицей в фарш. К фаршу добавляем половину чайной ложки соли, перец по вкусу, брокколи, яйцо, клетчатку, кукурузную муку. Формируем котлетки, отправляем в рукав для запекания. Заворачиваем его с обеих сторон и кладем в противень. Духовка разогрета до 200 градусов. Отправляем котлетки запекаться на 30 минут.