Прогноз посева микрозелени ✏️

Микрозелень имеет быстрое время оборота, но существуют различия в скорости роста между различными типами и сортами. Большинство сортов овощей, выращиваемых в виде микрозелени, готовы к уборке примерно через две недели, хотя горчица и редька имеют более высокие темпы роста и созревают быстрее, чем свекла, морковь или мангольд.
Травы, выращиваемые в виде микрозелени, как правило, сравнительно медленно растут, созревая через 16-25 суток. В зависимости от типов, сортов и условий окружающей среды производственный цикл может быть продлен до 4 недель и более. Время посева может быть согласовано, чтобы произвести смесь сортов с одновременным и быстрым темпом роста, в оптимальном размере и качестве. Для определения необходимого к посеву количества семян нужно рассмотреть плотность высева. Другая часть прогноза (сколько семян понадобится) включает в себя приблизительное количество продукта, которое нужно собрать, чтобы удовлетворить рыночный спрос. Сравнение количества семян для посева и потенциальной урожайности на этапе планирования представлено в таблице.