Почему в Арзамасе есть памятники гусям?

Интересный факт: Екатерина II в 1767 году во время своего визита назвала Арзамас «гусиной столицей»

Одним из символов г.Арзамаса (Нижегородская область) является… гусь. Эта домашняя птица присутствовала в каждом дворе, мясо гуся очень питательно и содержит множество белков и жиров. Арзамасцы так сильно любили гусей, что даже вывели свою породу - арзамасский гусь) В 16 веке это была бойцовая порода, а в XX столетии таких гусей стало разводить только для питания.