Безуглеводная диета стала популярным методом снижения веса и улучшения общего состояния организма.

В этой статье мы расскажем о преимуществах и недостатках данного подхода, покажем, кому он может подойти, а кому следует воздержаться от него.
Правила безуглеводного питания
1. Увеличьте потребление белка и здоровых жиров.
2. Предпочитайте овощи с низким содержанием углеводов.
3. Ограничьте потребление сахара и крахмала.
4. Пейте достаточное количество воды.
5. Постепенно вводите углеводы обратно в рацион после завершения диеты.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Разрешено:
Мясо и птица.
Рыба и морепродукты.
Овощи с низким содержанием углеводов (брокколи, шпинат, капуста и др.).
Орехи и семена.
Молочные продукты с низким содержанием углеводов.
Запрещено:
Сахар и сладости.
Хлеб и мучные изделия.
Картошка и крупы.
Фрукты с высоким содержанием сахара.
Омлет с овощами и грибами
Для этого блюда вам понадобятся яйца, помидор, шпинат, грибы и нежирный сыр. Грибы и помидоры тушатся на сковороде до мягкости. Затем добавляется шпинат и тушится до его уменьшения в объеме. Взбитые яйца заливаются поверх овощей и грибов, сверху посыпается тёртым сыром. Омлет готовится до готовности яиц.
Тунец с авокадо и листьями салата
Для этого блюда вам понадобятся яйца, помидор, шпинат, грибы и нежирный сыр. Грибы и помидоры тушатся на сковороде до мягкости. Затем добавляется шпинат и тушится до его уменьшения в объеме. Взбитые яйца заливаются поверх овощей и грибов, сверху посыпается тёртым сыром. Омлет готовится до готовности яиц.
Сырники с творогом и зеленью
Этот рецепт приготовления сырников подходит для безуглеводной диеты. Творог смешивается с яйцом, мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка) и щепоткой соли. Масса формируется в небольшие лепешки и обжаривается на антипригарной сковороде до золотистой корочки.