Сегодня готовлю КИШ с брокколи и сыром

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло 100гр
Мука 200 гр
Яйца. 4 шт
Сливки. 200 мл
Отварная брокколи
Сыр твердый 150 гр
Соль, перец по вкусу
Приготовьте тесто:
* Соедините муку и сливочное масло, нарезанное кубиками. *Перетрите все руками до состояния крошки.
*Добавьте 1 яйцо и 0,5 ч.л. соли.
*Перемешайте все и соберите тесто в шар. Можно , если необходимо, добавить 1-2 ст. л. ледяной воды.
*Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.
*Достаньте тесто и раскатайте его по размеру формы.
*Перенесите тесто в форму и сделайте руками бортики 2-3 см.
*Выложите на тесто готовую начинку ( отварная брокколи и сыр)
*Залейте ее смесью из сливок, взбитых с тремя яйцами и солью.
*Поставьте форму в заранее разогретую до 180*с духовку и выпекайте пирог до румяного верха около 40 минут.
Киш с брокколи и сыром готов!