Маринованный таким образом чеснок довольно просто и быстро готовится. Он станет отличным дополнением в виде закуски к обеду или ужину. Также его вкусно добавлять в разные блюда, вроде борща или других горячих блюд в процессе приготовления. Таким образом им можно придать интересную пряность и аромат. Для приготовление понадобится: чеснок - 1 килограмм; вода - 600 миллилитров; сахар - 4 столовых ложки; черный перец горошком - 5-8 штук; гвоздика - 7-8 штук; лавровый лист - 1-2 штуки; уксус 9% - 3 столовых ложки. Приготовление: Очистите чеснок от верхнего слоя шелухи. При желании можно сразу разобрать на отдельные зубчики. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус. В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.