- Банан (1 шт.) - Вода (250 мл) - Мед (1-2 ч. л. по вкусу, по желанию) - Ванильный экстракт (1/2 ч. л. по желанию) 1. Очистите банан и нарежьте его на кусочки. Банан должен быть спелым, средней величины. Для бананового молока недозрелые бананы не подходят. После приготовления они не дают нужной гладкости напитку, а вот ощущение множества маленьких кусочков - присутствует. Если у вас большой банан, нужно увеличить количество воды до 300 мл, чтобы молоко не получилось слишком густым. 2. Выложите банан в блендер, добавьте воду, ванильный экстракт (если используете). 3. Взбивайте до получения однородной массы. Если вам не хватает сладости можно добавить мед. 4. Перелейте банановое молоко в стакан и наслаждайтесь! Банановое молоко можно не только просто пить, но и использовать в других рецептах, заменяя коровье. Например - в рецепте оладий на молоке. Поскольку банановое молоко получается заметно гуще обычного, то муки нужно будет добавить немного меньше, примерно, на одну столовую ложку. На вкус, конечно, оладьи будут с довольно ярким привкусом банана. Так что, если это вам по душе, смело готовьте. Еще использовать банановое молоко можно в любых смузи, готовить выпечку, делать коктейли, добавлять в каши (овсяная, рисовая) или заливать этим молоком мюсли. Хранить его нежелательно, поскольку через некоторое время оно начнет расслаиваться и терять вкус. Да и зачем, если на его приготовление уходит всего лишь одна минута? Приятного аппетита!