- Моцарелла (150 г) - Помидоры (2-3 шт.) или помидоры черри (300 г) - Перепелиные яйца (6 шт.) - Листья салата (пучок) - Красная луковица (1/2 шт.) - Оливковое масло (3 ст. л.) - Зернистая горчица (2 ч. л.) - Белый винный уксус (2 ст. л.) - Соль (по вкусу) - Перец (по вкусу) - Свежий базилик (для украшения) 1. Отварите перепелиные яйца в течение 4-5 минут, затем охладите их, очистите и разрежьте пополам. 2. Помидоры нарежьте крупными кусочками, если помидоры черри - пополам. Моцареллу нарезаем кубиками, лук – тонкими ломтиками. 3. Салат нарвите руками и выложите его на блюдо. 4. Сверху разместите нарезанные помидоры, моцареллу, перепелиные яйца и лук. 5. Полейте заправкой (для заправки смешайте: оливковое масло, горчицу и винный уксус, хорошо перемешать). 6. Посолите, поперчите по вкусу и украсьте свежим базиликом.