✅Ореховый рулет

КБЖУ на 100 гр.:
161/10/9/8
✅Для бисквита:
4 яйца
30 гр кукурузного крахмала
10 гр какао
1/2 чл разрыхлителя
подсластитель по вкусу
орехи 20 г (у меня миндаль)
✅Для крема:
180 гр мягкого творога
100 гр творожного сыра
подсластитель по вкусу
✅Готовим бисквит:
Отдельно взбить белки с подсластителем до мягких пиков. Желтки перемешать с остальными ингредиентами, кроме орехов миксером. Аккуратно, частями ввести белки, перемешивая силиконовой лопаткой.
Выложить на пергамент или силиконовый коврик полученную массу! Сверху посыпать рубленными орешками!
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и выпекать 10-11 минут.
Готовый рулет вместе с ковриков свернуть, завернуть в полотенце сверху и оставить остывать.
Для крема смешать все в миксере.
Бисквит после остывания очень легко отойдёт от коврика. Смазать кремом и завернуть рулет.