На шашлыки

Впереди выходные, а значит самое время созвать теплую компанию, растопить тандыр и приготовить вкуснейший шашлык. Мастера шампуров долгие десятилетия спорят о вечном: как мариновать? какие куски резать? какое мясо лучше? угли или дрова? Шашлык в тандыре- особый вид искусства. И вот, как готовим его мы: Из мяса предпочитаем брать свиную шею. Она не такая сухая, как корейка и не такая жилистая, как окорок Режем на небольшие кусочки. Мясо прожарится быстрее, но при этом останется сочным Фантазиям шашлычников нет предела. И если все рецепты маринадов собрать в книгу, получится 3-х томник. Мы предпочитаем классический: соль, перец, лук Тандыр растапливаем, как обычно. Нанизываем на шампуры. Погружаем Готовим шашлык в тандыре 15 минут Наслаждаемся Как вы готовите шашлык? Делитесь лайфхаками в комментариях