Кедровка – снадобье сибирских знахарей и достойный алкоголь для застолья

Кедровая настойка (рецепт с пряностями)

1. Заливаем орешки кипятком, сливаем воду и повторяем 4 раза, чтоб убрать смолы. Можно дважды прокипятить по 5 минут, меняя воду.
2. Подготовленные орешки засыпаем в банку, добавляем сахар, цедру, смородиновые листья и ванилин.
3. Заливаем водкой (самогоном), перемешиваем, закрываем крышкой.
4. Настаиваем 10 дней в тёмном, тёплом месте.
5. Фильтруем и пробуем.

Крепкая настойка на кедровых орешках

1. Орехи промываем кипятком в дуршлаге, даём стечь воде, выкладываем в банку.
2. Заливаем водкой и закрываем крышкой.
3. Настаиваем 1-2 недели (в процессе настаивания обязательно пробуем, подбирая для себя необходимый уровень терпкости), фильтруем.

Рецепт настойки на дроблёных кедровых орешках

1. Заливаем орехи холодной водой, всплывшие и мусор убираем. Всплывают всегда пустые семена, с высохшими или гнилыми зёрнышками.
2. Выкладываем полновесные орешки на салфетку или полотенце, чтобы обсохли.
3. Давим или раскалываем орешки, каждый должен развалиться как минимум на две части.
4. Складываем в банку, добавляем сахар и гвоздику.
5. Заливаем самогоном и настаиваем в тёмном тёплом месте 10 дней.
6. Тщательно фильтруем.

Рецепт настойки на кедровых скорлупках

1. Скорлупу хорошо промываем и даём обсохнуть на полотенце.
2. Складываем в банку и заливаем водкой или самогоном.
3. Настаиваем 10 дней, фильтруем, употребляем.

Рецепт кедровки с медом

1. Орешки промываем от смол, несколько раз заливая кипятком и сливая воду. Остужаем.
2. Засыпаем в бутыль или банку, добавляем мёд, дубовую кору и гвоздику.
3. Заливаем самогоном и настаиваем минимум 3 недели, но не более 2 месяцев, иначе запах получится резкий лекарственный.
4. Фильтруем, разбавляем до 40% об. и даём отдохнуть 2-3 дня.

Кедровка – настойка для здоровья, но она может и навредить нашему организму