Предыдущая публикация
Куриные крылья в карамели, соевом соусе и пиве
Крылья обжариваются в карамели и приобретают потрясающую румяную корочку. А чеснок, пиво и соевый соус придают им прекрасный вкус и аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Растительное масло 2 ст. ложки
Сахар 4 ст. ложки
Куриные крылья 4–6 штук
Чеснок 1 головка
Соевый соус 70 мл
Пиво ¹⁄₂ литра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте в неё растительное масло и насыпьте туда же сахар.
Растопите сахар до состояния очень жидкой карамели. Постоянно помешивайте массу.
Положите в сковороду куриные крылья.
Перемешайте крылья так, чтобы они все покрылись карамелью. Они должны стать золотистого цвета.
Обжаривайте курицу 3–5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок.
Накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне, периодически переворачивая крылья.
Через 20–30 минут залейте их пивом. Перемешайте и тушите ещё 10–15 минут, не накрывая сковороду.
Добавьте соевый соус, перемешайте и дождитесь, когда пиво выкипит почти полностью.
Следующая публикация
Нет комментариев