Помните тот самый нежный, бархатистый грибной суп из шведского ресторана?
Случайно получился суп один в один, а теперь готовлю так часто. 30 минут времени - и вы получите идеальный обед.

Ингредиенты:
200–300 г плавленого сыра (количество регулируйте по вкусу)
300 г грибов (шампиньонов)
1 крупная морковь
1 средняя луковица
2 средние картофелины
Бульон или вода

Приготовление:
Луковицу нарезать крупными кусочками. Морковь нарезать крупными полукольцами.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и отправить обжариваться лук и морковь.
В это время грибы нарезать средними пластинами и отправить обжариваться к луку и моркови.
Картофель нарезать средними кусочками и отправить к овощам. Обжаривать всё вместе пару минут.
Затем влить бульон или воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.
Добавить плавленый сыр и варить ещё 5-10 минут до готовности картофеля.
Суп пробить блендером - и можно подавать.
Очень вкусный суп готов. Приятного аппетита!

#грибнойсуп #супikea #рецептикеа #кремсуп #супчик #грибы #супизгрибов #рецепты #рецепт #менюнановыйгод #рецептыKateVi11