Ингредиенты:
Для песочной основы:
Сливочное масло (шоколадное) – 100 г
Сахар – 50 г
Мука – 220 г
Яйцо – 1 шт.
Корица – 0,5 ч.л.
Для начинки:
Клубника – 300 г
Сметана – 600 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 50 г

Приготовление:
Холодное масло нарежьте кубиками.
В чашу блендера поместите масло, сахар, яйцо, половину муки и корицу. Измельчите до крошки.
Добавьте оставшуюся муку и снова пробейте. Тесто должно собраться в ком.
Распределите тесто по дну формы (диаметром 22-24 см), формируя бортики.
Клубнику вымойте, удалите хвостики и нарежьте дольками. Выложите на основу по кругу.
В миске смешайте сметану, яйца и сахар до однородности. Аккуратно вылейте на клубнику.
Перед отправкой в духовку слегка простучите форму по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Выпекайте при 180°C 40 минут. Готовность проверяйте по краям – они должны схватиться, а середина – слегка подрагивать.
Охладите перед подачей! Сметанник готов! Приятного аппетита!

#СметанникСКлубникой #сметанник #ЛетняяВыпечка #ПростойДесерт #ПростаяВыпечка #ДомашняяВыпечка #ПирогКЧаю