#полезныесоветы #хитрости #лайфхаки #полезно Чай с молоком считается традиционным напитком, но от этого ясности в его приготовление не прибавляется, тот рекомендует использовать сахар и прочие добавки по вкусу, в том числе и молоко. Вот уже более двух столетий идут споры на тему: нужно добавлять молоко в чай или чай в молоко? Если обратиться к производителю. Мнение ученых После того как в этот спор вмешались ученые, появилась еще одна мотивированная точка зрения. Разумеется, что ученые мужи пришли к совершенно противоположному выводу и просто настаивают, что правильно будет добавлять чай в молоко. Если сделать наоборот, то под воздействием высокой температуры содержащийся в молоке белок разрушается. Процесс необратим при температуре более 75 градусов Цельсия. Это значит, что чай будет уже не таким вкусным и даже с горечью. Если добавлять горячую воду (чай) в молоко, то вероятность разрушения белка снижается. Но в итоге температура напитка не должна быть более 75 градусов Цельсия.