Соль - эта специя помогает восполнить в организме баланс натрия. По словам представителей Всемирной организации здравоохранения, она также нужна для поддержания необходимого объёма плазмы, передачи нервных импульсов, обеспечения кислотно-щелочного баланса, нормальной работы клеток. Избыток соли может привести к повышению давления и другим неприятным последствиям. Что касается чёрного перца, то список его полезных свойств очень обширен. Эта приправа действует как антиоксидант (благодаря веществу «алкалоид пиперин»), противовоспалительное средство (если употреблять перец с имбирём и куркумой), помощник в усвоении питательных веществ организмом, заменитель соли. В больших количествах он не так вреден для организма, как соль, но тоже может оказать не самый приятный эффект. Например, из-за него может возникнуть расстройство желудка или изжога. В целом оказывается, что из двух ингредиентов - чёрного перца и соли - полезнее однозначно первый. При этом важно помнить о нормах употребления этого продукта. #полезныесоветы #полезно #здоровье