ПП КЕКСЫ с арахисовой пастой

КБЖУ на 100 гр: 256,13/14,16/13,65/18,26
Время приготовления ~ 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
➖➖➖➖➖➖
▪️Яйцо С1 - 2 шт
▪️Арахисовая паста - 50 гр
▪️Кефир 1% - 150 мл
▪️Мука из зеленой гречки - 50 гр
▪️Кокосовая мука - 20 гр (можно заменить любой ц/з мукой)
▪️Разрыхлитель - 1 ч.л.
▪️Подсластитель - 5 гр пребиосвит
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
➖➖➖➖➖➖➖
1️⃣Все ингредиенты для кексов должны быть комнатной температуры.
2️⃣В миску разбить яйца.
3️⃣Добавить кефир, арахисовую пасту и подсластитель.
4️⃣Взбить венчиком.
5️⃣Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
6️⃣Тщательно перемешать. Разложить тесто по силиконовым формочкам.
7️⃣Заполнять их нужно не до самых краёв, тесто немного поднимется в процессе выпечки.
8️⃣Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут до сухой зубочистки.
9️⃣Готовые кексы остудить на решётке.