Ингредиенты: Масло сливочное – 120 г Яйцо куриное – 3 шт. Сахар – 140 г Ванильный сахар – 10 г Соль – 1 щепотка (-и) Молоко – 75 мл Мука пшеничная – 225 г Разрыхлитель теста – 10 г Изюм – 80 г Сахарная пудра – 110 г Сок лимонный – 20 мл Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления маленьких куличей на Пасху в бумажных формах как кексы. Чтобы выпечка получилась вкусной, нужно использовать продукты хорошего качества. Все ингредиенты, которые хранятся в холодильнике, должны быть комнатной температуры. Поэтому заранее достать нужные продукты из холодильника. Выбрать качественное сливочное масло с жирностью 82,5 %. Настоящее масло в своем составе содержит сливки и цельное моло
Ингредиенты: Молоко – 170 г Яйцо куриное – 2 шт. Масло сливочное – 70 г Сахар – 50 г Дрожжи – 16 г Мука – 350 г Изюм – 100 г Ванильный сахар – 25 г Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для классического кулича с изюмом в духовке. Указанное количество продуктов рассчитано на один большой кулич. Все составляющие должны быть комнатной температуры. Это очень важно. Яйца нужно достать из холодильника заранее. Дрожжи для кулича используются живые. Очень важно, чтобы они были максимально свежими. Да, несомненно, их можно заменить на сухие дрожжи, исходя из нужных пропорций. Но стоит понимать, что действие сухих дрожжей немного иное. Скорость брожения теста в этом случае может измениться, собствен
Ингредиенты: Мука пшеничная – 290 г Сахар – 120 г Сливки – 200 мл 15% Желток яичный – 7 шт. 135 г Разрыхлитель теста – 20 г Масло сливочное – 60 г Шоколад – 50 г дропсы/капли Молоко сгущенное – 100 г Сливки – 50 г сухие Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для кулича без дрожжей самого вкусного. Рекомендации по выбору ингредиентов: Рекомендую использовать пшеничную муку высшего сорта. Она обладает хорошими клейковинными свойствами, что помогает тесту стать пышным и воздушным. Для приготовления кулича лучше выбрать сливочное масло с содержанием жира не менее 82%. Такое масло придаст тесту необходимую мягкость и богатый вкус. Идеально подойдут сливки 15–20% жирности. Они придадут те
#блины #масленница
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.