Предыдущая публикация
Салат с говядиной и солёными огурцами
Ингредиенты:
Говядина – 250 г
Фасоль – 150 г
Огурец – 250 г солёный
Зелень – по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
Лук репчатый – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л. (или сок лимона или лайма)
Масло подсолнечное – по вкусу
Шаг 1
Для приготовления салата с говядиной и солеными огурцами нам понадобятся такие продукты: говядина, фасоль, солёные огурцы, лук зелёный, укроп, петрушка, лук репчатый, соль, перец черный, масло подсолнечное уксус столовый или сок лимона либо лайма.
Говядина – 250 г
Фасоль – 150 г
Огурец – 250 г солёный
Зелень – по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
Лук репчатый – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л. (или сок лимона или лайма)
Масло подсолнечное – по вкусу
Шаг 1
Для приготовления салата с говядиной и солеными огурцами нам понадобятся такие продукты: говядина, фасоль, солёные огурцы, лук зелёный, укроп, петрушка, лук репчатый, соль, перец черный, масло подсолнечное уксус столовый или сок лимона либо лайма.
Шаг 2
Сначала подготовьте фасоль.
Есть два варианта. Можно купить баночку консервированной фасоли, достать её из соуса, хорошо промыть и оставить на некоторое время. Это вариант для экономии времени.
Если время позволяет, купите сухую фасоль. Я всегда беру для салатов красную.
Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее нужно заранее промыть и залить холодной водой на несколько часов.
Если у вас есть скороварка, замачивать фасоль не нужно. Скороварка сделает своё дело очень быстро.
Отварить фасоль до мягкости, на это уходит примерно 50-60 минут. Откинуть на сито и оставить, чтобы фасоль остыла, а вся жидкость стекла.
Сначала подготовьте фасоль.
Есть два варианта. Можно купить баночку консервированной фасоли, достать её из соуса, хорошо промыть и оставить на некоторое время. Это вариант для экономии времени.
Если время позволяет, купите сухую фасоль. Я всегда беру для салатов красную.
Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее нужно заранее промыть и залить холодной водой на несколько часов.
Если у вас есть скороварка, замачивать фасоль не нужно. Скороварка сделает своё дело очень быстро.
Отварить фасоль до мягкости, на это уходит примерно 50-60 минут. Откинуть на сито и оставить, чтобы фасоль остыла, а вся жидкость стекла.
Шаг 3
Говядину нужно хорошо промыть и опустить в закипевшую воду. Можно добавить 1-2 лавровых листа, пару горошин душистого перца и немного подсолить. Варить до мягкости говядины. Отсудить.
Говядину нужно хорошо промыть и опустить в закипевшую воду. Можно добавить 1-2 лавровых листа, пару горошин душистого перца и немного подсолить. Варить до мягкости говядины. Отсудить.
Шаг 4
Теперь приготовьте маринованный лук.
Луковицу очистить и промыть. Нарезать произвольными мелкими кусочками. Сложить в глубокую миску. Насыпать сахар и щепотку соли. Добавить столовый уксус или сок лимона. Перемешать и оставить на 15-20 минут. После маринования слить образовавшийся сок.
Теперь приготовьте маринованный лук.
Луковицу очистить и промыть. Нарезать произвольными мелкими кусочками. Сложить в глубокую миску. Насыпать сахар и щепотку соли. Добавить столовый уксус или сок лимона. Перемешать и оставить на 15-20 минут. После маринования слить образовавшийся сок.
Шаг 5
Остывшую говядину нарезать маленькими кубиками и поместить в глубокий салатник.
Остывшую говядину нарезать маленькими кубиками и поместить в глубокий салатник.
Шаг 6
Мелко нарезать солёные огурцы. В салатную миску добавить маринованный лук и нарезанные огурцы.
Мелко нарезать солёные огурцы. В салатную миску добавить маринованный лук и нарезанные огурцы.
Шаг 7
Добавить остывшую фасоль.
Добавить остывшую фасоль.
Шаг 8
Хорошо промыть укроп, петрушку, зелёный лук. Зелень вы можете выбрать на своё усмотрение.
Все зелень мелко нарезать и добавить в салатник. Перемешать. По вкусу подсолить и поперчить, заправить подсолнечным маслом.
Хорошо промыть укроп, петрушку, зелёный лук. Зелень вы можете выбрать на своё усмотрение.
Все зелень мелко нарезать и добавить в салатник. Перемешать. По вкусу подсолить и поперчить, заправить подсолнечным маслом.
Шаг 9
Аппетитный салат с говядиной и солеными огурцами готов.
Аппетитный салат с говядиной и солеными огурцами готов.
Няма-Няма Лака-Лака!!
Следующая публикация
Нет комментариев