Вкусные и полезные тыквенные оладьи - старинный русский рецепт раскрыт

В далекие времена в России тыква была очень популярным овощем. Ее использовали для приготовления разнообразных блюд, включая оладьи. И сегодня мы с вами попробуем приготовить вкусные и ароматные оладьи из тыквы.

Рецепт

Для приготовления оладий из тыквы, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 грамм тыквы
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 150 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- растительное масло для жарки

Тыкву нужно очистить от кожуры и семян, нарезать на кубики и сварить до мягкости. Затем ее нужно размять в пюре.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром до белизны. Добавить пюре из тыквы и перемешать.

В другой чашке смешать муку, разрыхлитель, молотый кориандр, имбирь и корицу. Затем, медленно добавляя сухие ингредиенты в яичную смесь, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.

Сковороду разогреть на среднем огне, добавить растительное масло. Ложкой выкладывать тесто на сковороду и жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Интересные факты

- Тыква является одним из самых древних культурных растений на Земле. Ее выращивали в Центральной и Южной Америке уже 5 тысяч лет назад.
- В США тыква считается национальным символом Хэллоуина. Тыквенный пирог - это одно из самых популярных блюд на этот праздник.
- Семена тыквы - это богатый источник белка и жиров, а также витаминов и минеральных веществ.

Приятного аппетита!