Конечно, говорим об умеренном количестве — не более 300 г за один прием пищи. Если соблюдать эту норму, то квашеная капуста: 1. Укрепляет иммунитет. 80 % иммунных клеток сосредоточено в кишечнике, а в квашеной капусте содержатся лактобактерии, полезные для микробиоты. А еще квашеная капуста богата витамином C, поэтому помогает в профилактике ОРВИ. 2. Полезна для стройности. В квашеной капусте содержится тартроновая кислота, которая не дает избыточным углеводам осесть на боках и других проблемных частях тела. В капусте также много клетчатки, которая притупляет чувство голода. И все это при низкой калорийности — 19 ккал на 100 г. 3. Замедляет старение. Витамины A и E положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Плюс ко всему витамин C участвует в синтезе коллагена — он необходим для сохранения молодости. 4. Укрепляет нервную систему. Это происходит благодаря магнию и цинку. Можно сказать, что квашеная капуста — наш секретный антистресс. 5. Стимулирует работу кишечника. Запорами страдают около 20 % взрослого населения России! В квашеной капусте есть пробиотики и клетчатка, которые помогают решить эту проблему. Кому нельзя: - при обострениях гастродуоденита и язвенной болезни - гипертоникам - при заболеваниях почек Остальным — можно, но в меру. А какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из квашеной капусты Любите квашеную капусту или такой суперфуд не для вас? Оставьте комментарии.